La centrale del latte: unazienda che alimenta il Piemonte!
Il latte Tapporosso della Centrale del latte, è sinonimo di latte fresco. La Centrale del Latte di Torino raccoglie giornalmente il latte crudo da circa 60 aziende agricole, localizzate prevalentemente nella provincia di Torino. Il latte appena munto viene raccolto in appositi serbatoi refrigerati a + 6°C e portati nei laboratori per analizzare e certificare la qualità della materia prima, successivamente si passa ai processi di risanamento: omogeneizzazione, scrematura e confezionamento. Alla domanda se bere il latte fa male, la Centrale del Latte risponde di no. Nelle giuste quantità e in unalimentazione equilibrata, il latte contribuisce a farci crescere in salute e vivere più a lungo. Il latte è considerato un amico del peso- forma. Si consiglia di bere il latte in quantità di 2 o 3 porzioni al giorno, circa 125 ml. Da sempre, la Centrale del latte cerca di andare incontro alle richieste dei consumatori, mantenendo invariate le caratteristiche nutrizionali del latte. Tra i principali e particolari ricordiamo: il latte desodato, cioè impoverito di sodio per le diete iposodiche. Il latte umanizzato, ossia il latte per i neonati. Il latte aromatizzato a base di latte a cui è stato aggiunto un ingrediente che ne arricchisce il sapore. Il più conosciuto dei latti aromatizzati è senza dubbio il latte al cioccolato. Esistono anche altre varianti come il latte al malto, il latte al sapore di frutta o di vaniglia e le bibite al latte contenenti succo di frutta. Possono essere consumati in qualsiasi momento della giornata. Ladeguato bilanciamento degli ingredienti li rende interessanti dal punto di vista nutrizionale per un apporto equilibrato di proteine, zuccheri, grassi.Volete entrare in stabilimento e scoprire come viene lavorato il latte?
