Lavazza: laroma dellEccellenza del Made in Italy!
La Luigi Lavazza S.p.A. è un'azienda italiana produttrice di caffè tostato fondata nel 1895 a Torino da Luigi Lavazza. In realtà il suo fondatore, trasferitosi a Torino, inizia la sua attività il 24 marzo 1894, anche se la nascita della Lavazza si fa comunemente risalire al 1895. Attraverso un uso sapiente della miscelazione, arte ancora sconosciuta ai concorrenti, la drogheria Lavazza si espande e, necessitando di uno spazio maggiore, si trasferisce nel 1910 in via San Tommaso 10, ove si trova attualmente un bar e un ristorante di proprietà della famiglia. Anche grazie al suo viaggio in Brasile, Luigi ha saputo vedere, in unepoca di grandi cambiamenti, tutte le potenzialit della bevanda. I caffè Lavazza che beviamo oggi, infatti, sono il risultato della sua idea di unire caffè provenienti da diverse parti del mondo. Superando le difficoltà della Grande Guerra, Luigi Lavazza, la moglie e i figli costituiscono la società di fatto Luigi Lavazza, che nel novembre del 1917 diventerà società per azioni. La "Luigi Lavazza S.p.A." è un'azienda i cui dipendenti sono distribuiti in diverse sedi e in particolare nella sede di corso Novara a Torino e nel 2018 è stato inaugurato nel quartiere Aurora il nuovo Centro Direzionale denominato "Nuvola". Ledificio vuole incarnare i valori e gli oltre 120 anni di storia dellazienda torinese e il progetto, realizzato dallarchitetto Cino Zucchi, è stato pensato dunque come un nuovo spazio aperto alla città e ai torinesi. La volontà è quella di mettere in circolo energie e attivare il dialogo, offrendo esperienze di condivisione culturale, sociale, di gusto e di business. Un innovativo museo dimpresa che permette di intraprendere un viaggio sensoriale-emotivo nella cultura globale del caffè, intrecciando il racconto con la storia della Famiglia Lavazza e, attraverso di essa, con la storia industriale italiana del XX secolo. Il Museo è organizzato in cinque gallerie: Casa Lavazza riassume oltre 120 anni di storia, La Fabbrica si concentra sulla produzione del caffè, mentre La Piazza ne celebra il rito, LAtelier racconta le collaborazioni creative dellazienda e Universo invita a trovare il proprio posto nellesperienza Lavazza. Allinterno delledificio si trovano, oltre ovviamente ai nuovi uffici di Lavazza, un ristorante gourmet, un bistrot, un museo interattivo, un grande spazio eventi, unarea archeologica e la sede dellIstituto dArte Applicata e Design (IAAD). Il ristorante gourmet Condividere by Lavazza, il cui nome deriva dal latino cum e dividere, dividereinsiemedunque, è un ristorante di eccellenza con un concept inedito espressione di una nuova filosofia del gusto e di una nuova modalità di consumo del cibo ispirata alla condivisione informale dei piatti dautore. Ovviamente, trovandosi nel quartiere generale della Lavazza, il ristorante ospita unarea dedicata alla degustazione di dolci e al rito del caffè. Non solo gastronomia, ma anche cultura e storia allinterno della Nuvola con il Museo Lavazza, con la possibilità di ammirare anche i resti di unantica basilica paleocristiana che si trova nellarea archeologica. Lavazza ha creato nel tempo un linguaggio che esprime il piacere e la conoscenza del caffè in un modo fortemente identificativo, ma che tutti possono condividere.Pronti ad entrare a Casa Lavazza con noi?
